Isille ♥

Isät ovat päivänsä ansainneet (jos sitä nyt ylipäätään pitää ansaita?), meillä isi ainakin suhaa ja tasapainoilee onnistuneesti lasten ja työn välillä, tekee lasten kanssa ja osallistuu perheen arkeen vähintääkin siinä missä äitikin.

Isänpäivää vietettiin kovin perinteisesti hyvän ruoan ja yhdessäolon merkeissä. Parasta ovat tietysti ne lasten tekemät jutut ja kortit. Ellen oli askarrellut purjeveneen (jes, nyt meilläkin on vihdoin se kauan haaveiltu oma vene ;), Emil hauskan isin kuvalla varustetun jääkääppimagneetin ja Ida kasan kirjallisia tuotoksia. 

Isi sai samanlaisen itsestään kertovan "meidän isi"-sivun kun sain äitienpäivänä. Ja hyvin tytär isänsä tuntee. Kengännumero meni vähän pieleen, mutta muut asiat osuivat melko hyvin kohdallen. Osa on tietysti enemmän pakon sanelemaa käytäntöä kuin se mitä isi ihan oikeasti haluaisi, mutta näin tällä hetkellä.

Saimme viikolla ihanan kakun Noelille, jota on tuhottu loppuviikko. Siksi isi ei tänä vuonna saanut täytekakkua, mutta joku kakku piti mielestäni kahvipöydässä olla. Tein chocomumin blogista löytämälläni ohjeella Minttudomino-pätkisjuustokakun. Kakku oli ihan superhelppo tehdä ja siis varsinkin suhteutettuna tekemisen vaivaan ihan tosi hyvän makuinen. Suosittelen ainakin minttusuklaan ystäville!

POHJA

1,5 "pötköä" minttudominokeksejä

60-80g voita

TÄYTE

4 liivatelehteä

2 pss pätkistä (jätä muutama koristeluun)

250g mascarponea

1 tlk (2,5 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

½ dl kuumaa kahvia

Murenna keksit ja sekoita joukkoon sula rasva.

Painele muruseos irtopohja- tai reunavuoan pohjalle.

Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia.

Hienonna sillä aikaa pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon.

Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita juuston ja suklaan joukkoon.

Puserra liika vesi liivatteista ja sulata ne kuumaan kahviin. 

Lisää seos ohuena nauhana muun seoksen joukkoon. 

Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Irroita kakku vuoasta ja koristele esim. kaakaojauheella, suklaarouheella ja pätkiksillä.

Meidän tuorein isänpäivänjuhlija on nukkunut pari vuorokautta heräten välillä vain syömään ja tänään näyttäisi olevan tankkaus- ja sylipäivä. Vauva-arki on lähtenyt pyörimään ja mulla on kaveri kun suhailen taksina arkisin pitkin kaupunkia. Ollaan ehditty nauttia sohvastakin ja olen taas moneen vuoteen perillä siitä mitä telkkarista tulee. Lisäksi olen opetellut käyttämään bussia - kätevää tässä keskustasuhailussa. Koitan palata tähän vauva-arkeen ensi viikolla - jos jaksatte vauvajuttuja?

ISOT ONNITTELUT KAIKILLE ISILLE!