Arkiruokaa Indoor Gardenista

Ruokakaupassa käynti ei kuulu suosikkipuuhiini - mutta ei se mikään inhokkihommakaan ole ja yksin kauppareissulla on usein jopa ihan mukavaa. Sen sijaan inhoan sitä "mitätänäänsyötäisiin"-rumbaa. Arkiruokien keksiminen on piinaavaa ja tuntuu, että ihan samat ruoat pyörivät listoilla viikosta ja kuukaudesta toiseen. Vuodenajat tuovat tähän vaihtelua, kesällä syödään usein osaksi kylmää ruokaa, talvella paljon keittoja ja laatikoita. Omat haasteensa asettaa myös se, että arkisin meillä on noin kahdeksan kattausta, eli on turha kuvitella tekevänsä kalaa tai muuta sellaista, mikä pitää syödä suoraan uunista tai pannulta.

Olen jo pidempään ollut sitä mieltä, että kavereiden kesken pitäisi pitää säännöllisesti "ruokalistavaihtajaisia". Uskon, että lapsiperheiden listoilla pyörivät samat ruoat, mutta aina mahtuu varmasti joukkoon uusiakin juttuja tai ainakin uusia "twistejä" (argh - superärsyttävä, kulunut ilmaus kaikista ruokaohjelmista).  Ninan (ja Ninaa kannattaa näissä ruoka-asioissa uskoa, olen ymmärtänyt, että Nina ei paljoa kokkaile mutta kokatessa tulee hyvää ;) ruokavinkistä innostuneena päätin jakaa näin uuteen viikkoon pari meidän suosikkireseptiä.

Ninan vinkkaama rosmariini-broilerikiusaus oli tosi hyvää ja noilla raaka-aineilla on vaikea epäonnistua - vaikka vähän joutui säveltämäänkin (ja tein varsinaisen säästöversion ;)... Postauksen loppuosasta huolimatta en raaskinut ostaa 5€ tuoretta rosmariinipuskaa, koska en osaa tuota yrttiä juuri käyttää (nyt siihen tulee muutos ja lupaan opetella :). Lisäksi olin aivan varma, että kotona on kuivattua rosmariinia. No, ei ollut, joten, mun kiusaus maustui suolalla ja reilulla kahdella teelusikallisella Provencen yrttiseosta. Toimi hyvin ja veikkaan, että mitkä tahansa yrtit käyvät hyvin. Meillä lapset syövät jonkun verran tulista ruokaa, mutta (musta)pippuri ainakaan suurissa määrin ei uppoa. Siksi korvasin toisen Crean tavallisella ruokakermalla (ja säästin tässäkin;).

Kolmas säästökohde oli juusto. En suostu maksamaan kaksinkertaista kilohintaa siitä, että joku on raastanut mulle juuston valmiiksi (vaikka ymmärrän kyllä, että joku sen tekee). Ensin ajattelin vain paloitella tahmaisen juuston, mutta päätin kokeilla sen raastamista ja sehän toimi hyvin:). Koskenlaskijaa pysty siis raastamaan ihan kohtuullisesti. Mietiskelin vielä, että raastaminen saattaisi sujua vieläkin helpommin, mikäli juustoa pitäisi hetken pakkasessa. Huomaatteko, mulla on selvästi liikaa aikaa pohtia näitä ;).

Mutta siis kiusauksesta tuli hyvää ja alkuperäistä reseptiä täsmällisesti noudattamalla varmasti vielä parempaa. Pidän myös tästä variointimahdollisuudesta. Kokeilkaa ihmeessä!

Ostin pari vuotta sitten miehelleni isänpäivälahjaksi Herbien Indoor Gardenin (enkä ajatellut pelkästään itseäni ;) ja se on osottautunut loistavaksi yrttien säilömispaikaksi. Basilikat kasvavat nopeammin kun niitä ehtii syödä ja se on hauska keittiön vihreä väriläiskä. Ainakin tätä meidän mallia voin lämpimästi suositella!

Siihen liittyen näissä kahdessa muussa suosikkireseptissä onkin basilikaa. Molemmat reseptit ovat niiltä Ninan välttämiltä Pirkan ruokasivuilta ja haastankin Ninan testaamaan ainakin tätä monta vuotta sitten bongattua basilikaista broilerkasaria. Itse laitan joukkoon usein vielä porkkanaa  / kukkakaalia / maissia / parsakaalia. Hiilareita välttelevä voi myös syödä tämän hyvin kasvisten kanssa. EDIT: En koskaan tosi harvoin ostan marinoituja broiskuja (tosin joskun harvoin jos lapset saavan hunajamarinoituja versioita, on se parasta mitä maa päällään kantaa..:/ ), vaan käytän tähänkin marinoimattomia, maustan suolalla ja mango-currylla .

Toinen resepti on lasagne, joka valmistuu suhteellisen helposti vaikkakaan ei ihan nopeasti. Itse en ole lasagnen ystävä, mutta meillä tämä tekee poikkeuksetta kauppansa. Pirkan sivuilta tämäkin vuohenjuustolasagne . Juustokastike tuottaa poikkeuksetta päänvaivaa, itse suurustan sen Maizenalla ja esilämmitän maidon melkein kiehuvaksi mikrossa. Silti kattilaa saa poikkeuksetta hinkata. Kertokaa, jos jollakin on pomminvarma keino tähän.

Toivottavasti näistä on jollekin iloa. Ilahtuisin kovasti, jos jättäisit kommenttiboksiin jonkun teidän ARKIruokareseptin - saisin laajennettua tätä meidän jauhelihavalikoimaa :).

Kivaa uutta arkiruokaviikkoa!